El Maestro del Buen Gusto (Entrevista a André Holley)
May 26th, 2008 | By Germanico | Category: Actualidad en Portada, CienciaFaltaríamos a la verdad si dijéramos que sobre gustos no hay nada escrito. Al menos si nos referimos a cómo el cuerpo procesa, mediante el sistema nervioso, las sensaciones gustativas y olfativas. La neurociencia ha hecho importantes avances en este sentido, y el francés André Holley es uno de sus más eximios representantes en esta [...]
